Restaurant uit Willemsoord digitaliseert, verduurzaamt en werkt aan bedrijfsopvolging door programma Family Next
Al sinds 1958 is de familie Stroeve eigenaar van Eethuys De Steen in Willemsoord. Om het restaurant klaar te maken voor de toekomst, willen Arjan Stroeve en zijn vrouw Bianca enkele duurzame en digitale aanpassingen doorvoeren. Bovendien heeft dochter Cassandra aangegeven dat ze als vierde generatie het familiebedrijf later graag wil overnemen. Daarom meldt Arjan zich via Kennispoort Regio Zwolle aan voor Family Next. Dit programma van de provincie Overijssel helpt ondernemers met bedrijfsopvolging, digitalisering en verduurzaming. ‘Ik zag een kans en besloot hem te pakken.’
Kansen zien en grijpen
‘Dat Eethuys De Steen na 63 jaar nog steeds floreert, komt omdat we al 3 generaties lang kansen zien en grijpen’, aldus Arjan Stroeve (45 jaar). In 1958 verhuisde zijn opa Harm Stroeve met zijn gezin vanuit Beerzerveld, omdat hij het restaurant in Willemsoord kon overnemen. In 1976 kwamen zijn ouders Geerhard en Alie aan het roer en voegden een slijterij, een vergaderruimte en een benzinestation toe. ‘En toen mijn vrouw Bianca en ik in 2012 het stokje overnamen, vervingen we de benzinepomp door een terras en maakte de slijterij plaats voor een snackbar. Om maar te zeggen dat het businessmodel van Eethuys De Steen meegaat met zijn tijd. We omarmen telkens nieuwe mogelijkheden.’
Ondersteuning vanuit Family Next
Meestal ziet de familie Stroeve deze kansen zelf en soms worden ze erop gewezen door anderen. Dit laatste is het geval als Arjan in de zomer van 2020 collega-ondernemer Anne Veenstra uit Giethoorn spreekt. Arjan vertelt dat zijn 21-jarige dochter Cassandra heeft aangegeven dat ze het familiebedrijf in de toekomst graag wil overnemen. ‘Anne had net hetzelfde traject met zijn zoon doorlopen en als familiebedrijf hadden ze veel voordeel gehad van de regeling Subsidie Jonge bedrijfsopvolgers.
Toen ik hier op het internet naar zocht, viel mijn oog op de website van Family Next. Dit programma van de provincie Overijssel helpt familiebedrijven niet alleen bij bedrijfsopvolging, maar ondersteunt hen ook als ze aan de slag willen met digitalisering of verduurzaming. Ik zag meteen weer kansen en besloot me aan te melden voor Family Next.’
Sparringpartners en subsidie
En zo komt Arjan in contact met Kennispoort Regio Zwolle, een van de samenwerkende partners binnen het programma Family Next. ‘Kort na mijn aanmelding kwam mkb-adviseur Bart Jeurnink van Kennispoort bij me op bezoek voor een intakegesprek. Ik vertelde hem over ons familiebedrijf, de toekomstige bedrijfsopvolging door mijn dochter én mijn wens om het restaurant te verduurzamen en enkele digitale innovaties te introduceren.
Bart op zijn beurt vertelde me dat ik via Family Next in contact kon komen met een ondernemer uit mijn sector die als coach zijn kennis en ervaring over bedrijfsopvolging wilde delen. Ik doe mee aan de Leren van Elkaar kringen. Hierbij deel je vragen en ervaringen over de thema’s bedrijfsopvolging, duurzaamheid en digitalisering deelt met andere ondernemers uit familiebedrijven. Én ik kon aanspraak maken op een voucher ter waarde van maximaal € 2.000,- om mijn plannen verder uit te werken.’
Bedrijfsopvolging
In overleg met Bart besluit Arjan om de eerdergenoemde ondernemer Anne Veenstra te vragen of hij als coach wil optreden. Anne is actief in dezelfde branche, runt ook een familiebedrijf, heeft net als Arjan te maken met bedrijfsopvolging én is zeer ervaren. ‘In de 3 gesprekken die we inmiddels hebben gevoerd, spraken Anne en ik over zeer diverse onderwerpen. Bijvoorbeeld over bedrijfsopvolging en bepaalde constructies om dit financieel soepel te laten verlopen. Voor jezelf, maar zeker ook voor de volgende generatie. Ook heb ik inmiddels deelgenomen aan de Leren van Elkaar kring over het thema bedrijfsopvolging. Ik vond het heel verhelderend om te horen hoe collega-ondernemers dit onderwerp benaderen en aanpakken. Ik heb er veel van opgestoken.’
Verduurzaming en digitalisering
Zoals gezegd wil Arjan ook stappen zetten op het gebied van verduurzaming en digitalisering. Zo wordt de oude, grote zaal naast het restaurant gerenoveerd en geïsoleerd, zodat Arjan op mooie zomerdagen meer gasten kan verwelkomen. ‘Daarnaast wil ik meer digitale innovaties introduceren in de bedrijfsvoering. Als ik grotere groepen voorzie van tablets, kunnen ze zelf hun eten en drinken bestellen en afrekenen. Op die manier wordt zo’n groep zelfvoorzienend en heeft mijn personeel de handen vrij voor andere gasten.’
Vanzelfsprekend zijn de kosten voor dit totaalplan hoger dan de subsidie uit Family Next. Daarom is Arjan blij dat Bart hem er onlangs op wees dat de regeling Subsidie Jonge bedrijfsopvolgers voor 2021 weer open was gegaan. ‘Ik heb direct een aanvraag ingediend en een subsidie gekregen, waardoor ik mijn plannen daadwerkelijk kan uitvoeren.’
Klaar voor de toekomst
Arjan is oprecht blij dat hij zich heeft aangemeld voor Family Next. ‘Het mooie is dat ik door mijn deelname aan dit programma word gedwongen om na te denken over ons familiebedrijf. Je stapt even uit de dagelijkse sleur en kijkt met andere ogen naar je bedrijf, naar kansen en naar eventuele uitdagingen. Ik weet nu dat Eethuys De Steen in de loop van dit jaar weer helemaal klaar is voor de toekomst en dat onze dochter hopelijk over een jaar of 7 de kans krijgt om een mooi en gezond bedrijf over te nemen.’
Tekst en fotografie: Theo Smits
Het is oktober 2019 als startups Klaas Kooiker en Derrick Timmerman de digitale deuren van hun eigen webshop openen. Onder de naam XIIMLN (uitgesproken als Twelve Million) verkopen zij modieuze sjaals en mutsen die op een duurzame en circulaire wijze worden geproduceerd. En dat trekt de aandacht van Rogier Eenkhoorn, innovatieadviseur bij Kennispoort Regio Zwolle. Hij spreekt met beide mannen af om te ontdekken of Kennispoort op circulair gebied iets voor het bedrijf kan betekenen. Het blijft niet bij dat ene gesprek. ‘Kennispoort biedt ons als startende ondernemers nuttige kennis én kennissen.’
Hoe onderscheid je je als startend kledingmerk in een wereld waar jaarlijks meer dan 100 miljard kledingstukken voor een habbekrats worden gefabriceerd en verkocht? En hoe zorg je ervoor dat je onderaan de streep winst overhoudt? Vrienden Klaas Kooiker uit Meppel en Derrick Timmerman uit Staphorst denken het antwoord op deze vragen te hebben gevonden. Derrick: ‘Het idee voor Twelve Million ontstaat eind 2018, als Klaas en ik bij een bevriende ondernemer uit de breiwereld een biertje drinken. In eerste instantie willen we gewoon mooie en kwalitatief goede producten gaan produceren en verkopen. Maar als deze vriend ons die avond vertelt over nieuwe mogelijkheden om duurzame producten te maken van hergebruikte materialen, zien wij een gat in de markt. Want hergebruik en circulariteit sluiten perfect aan op het internationale streven naar duurzaamheid.’
Belletje van Kennispoort
Beide heren besluiten zich in eerste instantie te focussen op de productie en verkoop van duurzame sjaals. De “denimlijn” bestaat voor ruim 80 procent uit gerecyclede spijkerbroeken en de “petwool-lijn” voor 33 procent uit plastic afval. Er wordt een webshop gebouwd en natuurlijk moet er een geschikte naam komen. Klaas: ‘Twelve Million staat voor de eerste doelstelling van ons bedrijf. We willen 12 miljoen spijkerbroeken en petflessen in onze kleding verwerken en daar 12 miljoen mensen blij mee maken. In oktober 2019 gaat onze webshop online, maar eerlijk gezegd loopt het niet meteen storm. Dat komt denk ik ook omdat we ervan uitgingen dat de bezoekers vanzelf naar onze webshop zouden komen. Dat viel tegen. Desondanks worden we wel gebeld door Rogier Eenkhoorn van Kennispoort Regio Zwolle.’
Samenwerken aan circulariteit
Klaas en Derrick willen het niet mooier maken dan het is. Voordat Rogier hen belt, hebben de heren nog nooit van Kennispoort gehoord. Daarom stelt Rogier voor om eens bij hen langs te komen, zodat beide partijen elkaar kunnen leren kennen. Derrick: ‘Dat resulteert meteen in een onderhoudend gesprek van enkele uren. Wij vertellen over ons bedrijf en onze plannen en Rogier vertelt ons over het doel van Kennispoort, zijn rol als innovatieadviseur en eventuele mogelijkheden om samen verdere stappen te zetten op het gebied van circulariteit.’ Klaas: ‘Tijdens dat gesprek wordt ook duidelijk dat wij ons ondernemingsplan niet tot in detail hebben uitgewerkt. Daarom raadt Rogier ons aan om een Business Model Canvas op te stellen.’
Business Model Canvas
Door gestructureerde vragen te stellen, helpt het Business Model Canvas ondernemers om een nieuw businessmodel te ontwikkelen, of een bestaand businessmodel te vernieuwen, te versterken of uit te breiden. Derrick: ‘Wie zijn onze klanten? Wat is hun behoefte? Waarom zou een klant bij ons komen? Wat zijn de sterke punten van ons bedrijf? Waar willen we de komende jaren naartoe? Hoe zorgen we ervoor dat we geld verdienen? En hoe zetten we diverse onlinekanalen in om onze producten te presenteren? Het beantwoorden van dergelijke vragen werkt in ons geval als een echte eyeopener. We worden gedwongen om over alle aspecten binnen het ondernemerschap na te denken.’ Klaas: ‘Samen met Rogier stellen we een businessplan voor de komende jaren op. Dat plan kunnen we telkens raadplegen. En is een doelstelling gerealiseerd, dan kunnen we ons businessplan weer aanscherpen. Het vormt een dynamische richtlijn bij elke stap die we met onze onderneming willen zetten.’
Samenwerkingen met het onderwijs
Nadat Klaas en Derrick hun businessplan hebben aangescherpt, stelt Rogier voor om beide heren in contact te brengen met diverse onderwijsinstellingen in de regio, zodat Twelve Million een professionaliseringsslag kan doorvoeren. Derrick: ‘Inmiddels hebben studenten van het Cibap meegedacht over manieren waarop we onze webshop kunnen verbeteren. Een groepje hbo-studenten Commerciële Economie van hogeschool Windesheim onderzoekt als innovatieproject of het naast onze sjaals haalbaar is om duurzame truien te produceren. En een andere groep studenten van Windesheim kijkt vanuit het project Movedigi hoe we er via de inzet van digitale toepassingen voor kunnen zorgen dat onze webshop beter vindbaar wordt. Daar kunnen we echt veel aan hebben, ook omdat we komend jaar Scandinavië, Oostenrijk, Zwitserland en Duitsland willen gaan veroveren.’
Subsidieregelingen en vouchers
Nu het businessplan is aangescherpt en de contacten met onderwijsinstellingen zijn gelegd, vindt Rogier het tijd om Klaas en Derrick te wijzen op het bestaan van diverse ondernemerssubsidies en ondernemersvouchers. Klaas: ‘Als startups zijn wij bepaald geen doorgewinterde ondernemers en dus weten we niets van beschikbare subsidies en vouchers. Daarom is het super dat Rogier ons bijvoorbeeld wijst op Ik Ben Drents Ondernemer (IBDO), een initiatief van de provincie Drenthe waarbij ondernemers de mogelijkheid krijgen om een kennisleverancier in te huren. Via Rogier komen we in contact met een IBDO-medewerker en inmiddels hebben we een aanvraag voor deze voucher ingediend. Hoewel de aanvraag nog niet is gehonoreerd, ligt er een samenwerking met een pr-bureau in het verschiet om impactvolle relaties en kennis binnen het vakgebied textiel en fashion op te bouwen rondom de thema’s circulariteit, duurzaamheid en exclusiviteit. Ook hierbij heeft Rogier gezorgd voor de gewenste “boost”.’
Toekomstplannen
Maar wanneer zijn beide heren eigenlijk écht tevreden? Derrick: ‘Het zou mooi zijn als we komend jaar een stabiele verkoop weten te realiseren en enkele nieuwe kleuren sjaals en mutsen aan ons assortiment kunnen toevoegen. Daarnaast wil Rogier ons in contact brengen met een ondernemer in Emmen die zelf materialen voor kleding recyclet. Wie weet leidt dat tot een mooie samenwerking in de nabije toekomst.’ Klaas: ‘Daarnaast vertelde Rogier ons onlangs over de mogelijkheden rondom reshoring, waarbij we subsidie kunnen krijgen om onze machines uit het buitenland terug te halen, zodat we onze kleding in Nederland kunnen gaan produceren. Naast alle steun van Kennispoort zou dat een prachtige toegevoegde waarde zijn voor het kledingmerk Twelve Million.’
Tekst en fotografie: Theo Smits
Ben jij ondernemer in een Overijssels familiebedrijf en wil je aan de slag met digitalisering of duurzaamheid? Of staat de volgende generatie in de startblokken om het bedrijf over te nemen? Dan is Family Next een steun in de rug!
Over Family Next
In Family Next werken de provincie Overijssel, Landelijk Expertisecentrum Familiebedrijven, Kennispoort Regio Zwolle, MKB Deventer en Novel-T samen om familiebedrijven verder te helpen. Het programma is er speciaal voor Overijsselse familiebedrijven met minimaal vijf werknemers. De ondernemers worden onder andere geholpen met coaching en financiële ondersteuning.
Contact
Wil je meer informatie over Family Next? Neem dan gerust contact met ons op via info@kennispoortregiozwolle.nl of 038 – 202 2020.
Webcast
Tijdens de webcast op 8 oktober 2020 werd het programma toegelicht. Heb je de webcast gemist? Bekijk de webcast dan hier terug. In de webcast hoor je meer over wat het programma Family Next jou te bieden heeft. Verder vertelt gedeputeerde Eddy van Hijum waarom familiebedrijven voor de provincie Overijssel zo belangrijk zijn. Judith van Helvert van het Landelijk Expertisecentrum Familiebedrijven neemt je mee in de laatste ontwikkelingen op het gebied van familiebedrijven en er schoof ook een ondernemer van een familiebedrijf aan.
Het wordt steeds duidelijker: de digitale weerbaarheid van organisaties is voor een groot gedeelte afhankelijk van de cybersecurity awareness van de medewerkers. Maar hoe zorg je dat je medewerkers zich bewust veilig gaan gedragen? En dat ze dit niet alleen eenmalig doen, maar dat veilig en bewust werken net zo normaal is als het dragen van een gordel in de auto?
Op vrijdag 23 oktober 2020 organiseerden we een webinar over gedrag en awareness. Tijdens de webinar vertelden Wilbert Pijnenburg (Infosequre) en Maarten Timmerman (Awareways) hoe je een effectief security awareness programma kunt inrichten voor je organisatie. De experts gebruikten een fictief bedrijf als basis om verschillende casussen te bespreken die gebaseerd zijn op ervaringen uit de praktijk. Deze verhalen bieden nieuwe inzichten waar je meteen mee aan de slag kunt in je eigen organisatie.
Tijdens de webinar:
- krijg je praktische handvatten voor veilig gedrag en awareness;
- leer je hoe je succesvolle praktijkervaringen van andere bedrijven kunt inzetten in je eigen organisatie;
- ga je direct zelf aan de slag.
Samenwerkingspartners
Voor deze webinar werkten Cyberweerbaarheidcentrum Brainport, Expertisecentrum Cyberweerbaarheid, MKB Cyber Campus, Cybersecurity Centrum Maakindustrie, Cleantech Regio, Novel-T en Kennispoort Regio Zwolle samen.
